【劳动竞赛】一场调饮师竞赛燃爆中山路三江里历史街区青岛市总工会-米乐网页

     量取比例、捶打取汁、搅拌融合，选手们气定神闲制作着手中的饮品，不到10分钟，各类奶茶、水果茶、鸡尾酒送到评委面前......8月26日，老城新“调”·嗨“饮”市南——市南区首届调饮师职业技能赛在中山路三江里历史街区开赛。本次调饮师技能竞赛共有185名选手报名参加，初赛采用短视频形式以线上投票和线下专家评审两部分进行，经过层层选拔，最终20名选手脱颖而出晋级决赛。

     据了解，调饮师，是 2021年3月国家发布的18个新职业之一。首届调饮师技能竞赛由市南区总工会主办，市南区智源职业培训学校协办。此次调饮师技能竞赛以“新生代、新潮流、新品位”为理念，让职工充分发挥自己的创新创意，将茶、酒、咖啡、水果、牛奶等食材巧妙融合，制作出五彩缤纷的创意饮品，调出美好生活新滋味。本次大赛旨在充分发挥职业技能竞赛在构建人才培养体系、创新人才选拔机制方面的积极作用，增强新职业从业人员社会认同度，进一步改善新职业人才供给质量结构。

     为了使比赛更加科学，达到选拔人才的目的，市南区总工会积极筹备多次组织专家论证，最终确定了从创新创意、仪容仪表、饮品调制技能、饮品品评、基地茶汤冲泡、文本解说、比赛时间等7个方面进行考核。竞赛内容分为规定项目和创意项目两项。在规定项目方面，每位选手都要以奶茶为原材料制作饮品；创意项目是由选手自选食材制作一款创新调饮品。

     “我制作的这款饮品名叫极光之恋，选取茉莉花茶汤、柠檬汁，还加了少许冰块来制作。”5号选手冯欣向大家介绍说，“通过来参加比赛，同行之间切磋了技艺，还能够取长补短，借鉴学习到新的知识，真是不虚此行。”

     据介绍，竞赛共设置一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖。对获奖选手颁发荣誉和奖励。其中一等奖选手可选入“市南工匠”人才库提名人选名单。